Fromage de hollande aux fleurs des prés, au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite et à coagulant microbien. Ce délicieux fromage aux herbes est fabriqué avec un savoureux mélange d’herbes et de fleurs biologiques que l’on rencontre régulièrement dans les prairies frisonnes. La texture du fromage est semi-dure et crémeuse au goût doux et floral. S’accompagne d’un pain aux noix croustillant et à de la charcuterie. Ce fromage aux herbes se marie très bien à des vins comme le Gewurztraminer, le vin rouge de Châteauneuf-du-Pape ou de Gigondas. Affinage 4 semaines.

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